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Mandarin crème brûlée
Prep. 15min
Total 4h 15min
8 portions
Ingredientes
-
gold strength gelatine leaf1
-
cold water for soaking
-
mandarins zested (finely grated, no white pith) and juiced2
-
white sugar130 g
-
thickened cream600 g
-
vanilla paste1 tsp
-
egg yolks8
-
raw sugar80 - 100 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portions
Sodio
31.8 mg
Proteína
4.6 g
Calorías
1766.9 kJ /
420.6 kcal
Grasa
32.2 g
Fibra
0.2 g
Grasas saturadas
19 g
Carbohidratos
31.1 g
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