Gluten free choux puffs with Swiss meringue

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

3.7 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

30 portions

Ingredientes

Choux puffs

water
250 g
salt
1 pinch
salted butter cut into pieces
120 g
potato starch
70 g
white rice flour (see Tips)
90 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs
4

Swiss meringue

white sugar
100 g
egg whites
2
lemon juice
1 tsp
vanilla bean split into halves lengthways and seeds scraped
½ tsp
salt
1 pinch
natural pink food colouring (optional)
1 - 2 drops
pure icing sugar for dusting

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 50.2 mg

Proteína 1.4 g

Calorías 310.7 kJ / 74.3 kcal

Grasa 4 g

Fibra 0.1 g

Grasas saturadas 2.3 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Good food, gluten free 94 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chocolate and red wine cake with pears

1h 20min

Mini carrot and almond cakes

1h 25min

Apple crumble meringue slice

2h 45min

Pepita almond Florentines

1h

Poppy seed torte

5h

Ice cream cone cupcakes

55min

Almond biscotti

1h 10min

Easy citrus pie

1h

Mini monsters

1h 25min

Cookidoo 10th Anniversary cake

4h

Almond shortbread biscuits

2h 10min

Far Breton with prunes

2h

Mostrar todo