Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Peppercorn Sauce
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
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pink peppercorns1 Tbsp
-
white peppercorns1 Tbsp
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black peppercorns1 Tbsp
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unsalted butter diced60 g
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shallots halved45 g
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brandy100 g
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beef stock130 g
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ground black pepper or to taste1 pinch
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cornflour dissolved in 1 Tbsp water1 Tbsp
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double cream60 g
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fine sea salt to taste
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
216 kcal /
905 kJ
Proteína
1.1 g
Grasa
20 g
Carbohidratos
8.1 g
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Reino Unido e Irlanda
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