Risotto rosso con peperone e pomodoro

Risotto rosso con peperone e pomodoro

4.6 359 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
100 g di pomodorini a metà
20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero
40 g di burro freddo e a pezzi
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
50 g di vino bianco
20 g di concentrato di pomodoro
850 g acqua
1 cucchiaino di paprika dolce
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 12.2 g

Calorías 2037 kJ / 487 kcal

Grasa 19.8 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 69.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oggi... riso! 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pasta al ragù

1h 30min

Gnocchi alla sorrentina

1h 25min

Pasta al forno veloce

45min

Gnocchi al ragù

2h 10min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1h 20min

Lasagne al forno

2h 30min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Pasta gratinata

50min

Timballo di riso alla siciliana

1h 30min

Risotto alle erbe aromatiche

35min

Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

1h 30min

Gnocchi di patate e piselli

1h

Mostrar todo