Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 valoraciones

Prep. 20min

Total 8h 20min

6 portions

Ingredientes

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6.915 g

Calorías 2347 kJ / 559 kcal

Grasa 30.673 g

Fibra 4.337 g

Carbohidratos 65.117 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Our 15th anniversary 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1h

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15min

Traditional crème brûlée

25h

Raw apple pie

3h 25min

Freckles

1h

Semolina custard

20min

Pineapple tarts

1h 30min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2h 35min

Little pots of chocolate créme

1h 15min

Floating islands

1h

Summer ice cream cake

4h 50min

Haupia Pie

3h

Mostrar todo