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Éclairs de chocolate

Éclairs de chocolate
4.0 16 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h
20 unidades
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Ingredientes

Massa choux
  • farinha
    190 g
  • cacau em pó
    20 g
  • água
    120 g
  • leite
    630 g
  • manteiga
    100 g
  • açúcar
    1 pitada de
  • sal
    1 pitada de
  • ovos batidos
    4
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    400 g
  • açúcar
    150 g
  • ovos
    2
  • gemas de ovo
    2
  • essência de baunilha
    ½ c. chá de
Cobertura de chocolate
  • chocolate p/ culinária partido em pedaços
    150 g
  • água
    50 g
  • manteiga
    50 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 50.6 mg
Proteína 5.1 g
Calorías 1154.2 kJ / 275.9 kcal
Grasa 19.5 g
Fibra 1.4 g
Grasas saturadas 11.5 g
Carbohidratos 21 g

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