Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprika

• 1 Zwiebel, halbiert
• 2 Knoblauchzehen
• 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
• 400 g Lammhackfleisch
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 1 TL Paprika edelsüß
• ½ TL Zimt
• 1 Ei
• 200 g Reis, gekocht
• 4 Paprika, gemischt, groß (à 200 g)

Tomatensauce

• 500 g passierte Tomaten, konserviert
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Zucker
• 1 TL Oregano, getrocknet
  o bien 1 TL Basilikum, getrocknet