Menú vegano

Menú vegano

1.5 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

Ensalada con paté de arándanos

250 g de nuez de la india
200 g de almendras
40 g de aceite de coco
2 limones amarillos solamente la ralladura y el jugo
10 g de tahini
10 g de agua
2 cdita de sal fina o al gusto
140 g de arándanos
1 cda de eneldo fresco
400 g de espinacas baby frescas en tiras de 1 cm
250 g de verduras mixtas, hervirdas
300 g de sandía en perlas
1 cda de aceite de oliva extra virgen

Muffins de nuez de la india <br>

4 huevos
1 cdita de polvo para hornear

Smoothie de albahaca <br>

700 g sandía en trozos
60 g de miel de agave
400 g de hielos
20 hojas de albahaca frescas
4 cdas de semillas de chía

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1451 mg

Proteína 34 g

Calorías 4523 kJ / 1077 kcal

Grasa 81 g

Fibra 9 g

Grasa saturada 19 g

Carbohidratos 71 g

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