Dumplings de camarón (Xia jiao)

Dumplings de camarón (Xia jiao)

3.3 11 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

20 porciones

Ingredientes

Salsa

1 cda de aceite de ajonjolí tostado
100 g de salsa de soya
25 g de vinagre de arroz
5 - 10 gotas de salsa Tabasco
1 cdita de ajonjolí tostado

Masa para dumpling

200 g de agua
150 g de harina de trigo
40 g de fécula de maíz

40 g de almidón de tapioca
½ cdita de sal
20 g de agua fría

Relleno

5 - 10 g de jengibre
50 g de cebolla de cambray en trozos
150 g de camarón crudo pelado
1 cda de aceite de ajonjolí tostado
2 cda de sake

2 cda de jerez
30 g de salsa de soya
1 pizca de pimienta negra molida

Armado y cocción

1 zanahoria cortada en 20 rebanadas delgadas
200 g de agua

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 20 porciones

Proteína 60 g

Calorías 4640 kJ / 1100 kcal

Grasa 20 g

Carbohidratos 160 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barrio Chino 6 Recetas
México

COMIDA CHINA 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Brazo de patata

45min

Falafel

1h

Ensalada con trigo tierno

30min

Ceviche peruano

1h 15min

Totopos con requesón

1h 20min

Ensalada gaucha

20min

Ensalada de pasta integral

25min

Mini-frittatas

40min

Ensalada de patata con salmón y aguacate

45min

Nigiri sushi

1h

Ensalada con tortitas de amaranto y atún

20min

Ensalada fresca con aderezo de pepino

10min

Mostrar todo