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Burger au porc, sauce barbecue
Ingredients
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2 gousses d'ail
-
800 g d'épaule de porc, désossée (5-6 grands morceaux)
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110 g d'oignons coupés en deux et en tranches
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1 brin de romarin frais
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225 g d'eau
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170 g de vinaigre de cidre
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1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)1 c. à café de pâte de bouillon de légumes
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour le service
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510 g de sauce BBQ
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de sauce BBQ pour le service
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6 feuilles de laitue verte pour le service
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6 pains hamburger
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du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 oignon rouge coupé en deux et en demi-rondelles
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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