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Reisauflauf mit Äpfeln
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Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
10 Portion
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Ingredients

  • weißer Rundkornreis (Milchreis)
    250 g
  • Milch
    800 g
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Salz
    1 Prise
  • Vanillezucker
    1 TL
  • Rum (optional) nach Geschmack
    2 - 3 EL
  • Rosinen (optional) alle Sorten, nach Geschmack
    2 - 3 EL
  • Apfel, sauer geschält, entkernt, in Stücken
    600 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 g
  • Zucker
    20 g
  • Eier, Medium (53-63 g)
    5
  • Zucker nach Geschmack
    60 - 80 g
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Zimt, gemahlen (optional)
    ½ TL
  • Mandel-, gesplittert
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 92.8 mg
Protein 10.2 g
Calories 1578.4 kJ / 377.3 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 44.2 g

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