Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

No ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 portions

Ingredients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier, sèches
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Burgers de dinde

1 godz. 25 min

Poulet frit coréen

3 godz. 10 min

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1 godz. 10 min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1 godz.

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

Brak ocen

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

40 min

Poulet aux Poivrons Rouges grillés et Potiron (diabète)

Brak ocen

Purée de Poivrons au Chorizo

Brak ocen

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30 min

Burgers de Dinde avec Galettes de Patates Douces spiralées

1 godz.

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Brak ocen

Poulet rôti et ses légumes

1 godz. 10 min

Show all