Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

No ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 portions

Ingredients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier, sèches
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 min

Hachis parmentier à la queue de boeuf

No ratings

Burgers de dinde

1 h 25 min

Wraps poulet Tandoori

50 min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1 h 45 min

Börek Turc avec Caïk

1 h

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

40 min

Poulet aux Poivrons Rouges grillés et Potiron (diabète)

No ratings

Purée de Poivrons au Chorizo

No ratings

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

No ratings

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30 min

Show all