Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 10 h

16 porții

Ingredients

Amestec pentru profiterol

apă
300 g
unt bucăți
160 g
sare
½ linguriță
zahăr
20 g
făină
240 g
ouă (aprox. 6 ouă medii)
350 g

Cremă de portocale

zahăr
140 g
coajă de portocale (de la aprox. 2 portocale)
2 linguri
lapte
1000 g
amidon de porumb
100 g
ouă
4
gălbenușuri
4
extract natural de vanilie
2 lingurițe

Ciocolata amăruie

ciocolată amăruie bucăți mici sau butoni
500 g

Asamblare

zahăr pudră
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porție

Sodium 163 mg

Protein 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 Recipes
International

You might also like...

Show all

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

40 min

Lapte de pasăre

40 min

Mousse de ciocolată

3 h 20 min

Găluște cu prune cu sos de vanilie

1 h 50 min

Rulouri lipicioase

3 h 45 min

Crêpes Suzette

35 min

Înghețată de fructe

5 min

Tort de ciocolată și alune de pădure cu fructe de pădure proaspete

45 min

Cremă caramel

5 h 30 min

Sorbet de lămâie

8 h 30 min

Înghețată cu zmeură, portocale și lapte bătut

10 min

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

30 min

Show all