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Mezzelune di mela
2.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 2 h 40 min
8 pezzi
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Ingredients

Impasto
  • 120 g di latte e un po' di più per diffondere
  • 70 g di zucchero
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
  • 380 g di farina per pane e un altro po' da modificare
  • 100 g di burro morbido, a pezzi
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 600 g di mele in agrodolce (ad es. Elstar), sbucciate e tagliatie in ottavi
  • 40 g di amido di mais (maizena)
  • 60 g di confettura di albicocche
  • 15 g di succo di limone
Glassa
  • 100 g di zucchero a velo
  • 20 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6 g
Calories 1832 kJ / 437 kcal
Fat 12 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 75 g

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