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Crostata di frutta
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

Stampo
  • ½ cucchiaio di burro per l'ingrassaggio
Impasto
  • 220 g di farina e un po' di più per il piano di lavoro
  • 85 g di burro a cubetti (2 cm)
  • 60 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
Ripieno e bagna
  • 50 g di mandorle
  • 750 g di frutta fresca mista (ad es. albicocche, nettarine, ciliegie, fresche o congelate), snocciolate e tagliate a fette
  • ½ stecca di vaniglia
  • 50 g di zucchero
  • 200 g di panna acida
  • 100 g di latte
  • 2 cucchiai di amido di mais (maizena)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.1 g
Calories 3116 kJ / 746 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 73 g

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