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Quiche Lorraine
4.5 21 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
8 parts
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Ingredients

  • 50 g de gruyère en morceaux
La pâte
  • 150 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
  • 75 g de beurre froid, en morceaux, et un peu plus pour graisser
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
Garniture et finition
  • 200 g de lardons en dés
  • 4 œufs
  • 50 g de lait
  • 100 g de crème fraîche
    100 g de crème entière
  • ¼ de c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre noir, moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 11.2 g
Calories 1405.4 kJ / 335.9 kcal
Fat 25.2 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 15.6 g

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