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Buchweizen-Maisbrot
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Prep. 25 min
Total 3 h 40 min
1700 g
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Ingredients

  • Polenta (Maisgrieß) und etwas mehr zum Ausstäuben
    300 g
  • Margarine zum Einfetten
    Butter, zum Einfetten
  • Kartoffelstärke
    100 g
  • Buchweizenmehl (siehe Tipp)
    130 g
  • Flohsamenschalen
    80 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Naturjoghurt
    200 g
  • Milch und etwas mehr zum Bestreichen
    800 g
  • Datteln, entsteint
    70 g
  • Salz
    1 TL
  • Öl
    50 g
  • Agavendicksaft
    40 g
  • Brotgewürz
    10 g
    10 g rustikales Brotgewürz

Difficulty

easy

Nutrition per 50 g

Sodium 101.3 mg
Protein 2 g
Calories 353.4 kJ / 84.5 kcal
Fat 3 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 13.2 g

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