Portakallı Krema ve Bitter Çikolatalı Krokanbush (Croquembouche)

3.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 10 h

16 porsiyon

Ingredients

Şu Hamuru

su
300 g
tereyağı küçük parçalara bölünmüş
160 g
tuz
½ tk
şeker
20 g
un
240 g
yumurta (yakl. 6 yumurta)
350 g

Portakallı Krema

şeker
140 g
portakal sadece turuncu kısımları, şeritler halinde soyulmuş
2 adet
süt
1000 g
mısır nişastası
100 g
yumurta
4 adet
yumurta sarısı
4 adet
vanilya özü, doğal
2 tk
1 paket şekerli vanilin

Bitter Çikolata

bitter çikolata parçalara bölünmüş (1-2 cm)
500 g

Birleştirme

pudra şekeri
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 163 mg

Protein 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Türkiye

Mutfaklarımız Dünyaya Açılan Bir Penceredir 25 Recipes
Türkiye

YILBAŞI KUTLAMASI 2026 24 Recipes
Türkiye

You might also like...

Show all

Beyaz Çikolatalı ve Frambuazlı Macaron

1 h 10 min

Antep Fıstıklı Dondurma

12 h 20 min

Fındıklı Lokum

26 h 45 min

Limonlu Pişmeyen Cheesecake

8 h 15 min

Çikolatalı ve Kahveli Dondurma

4 h 15 min

Şekersiz Fit Çikolata

25 min

Şeftali ve İncir Parçacıklı Dondurma

10 h 10 min

Baharatlı ve Meyveli Şerbetli Panna Cotta

7 h

Çilekli Tiramisu

6 h 20 min

Yer Fıstıklı Armutlu Muhallebi

1 h 30 min

Hurmalı Yulaflı Muhallebi

3 h 25 min

Damla Çikolatalı Glütensiz Kek

50 min

Show all