義式牛肝菌菇番紅花燉飯
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義式牛肝菌菇番紅花燉飯

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Ingredients

  • 1 顆 紅蔥頭
  • 40 克 奶油
  • 320 克 義大利米, 烹煮時間約14-15分鐘(詳見要訣)
  • 50 克 白酒
  • 700 克 高湯 (牛肉或蔬菜口味)
  • 150 克 乾燥牛肝菌 (詳見要訣)
  • 1 茶匙 番紅花
  • 1 茶匙 鹽
  • 40 克 帕瑪森起士粉
  • 40 克 新鮮巴西利葉, 裝飾用

Nutrition
per 1 人份
Calories
2468 kJ / 589 kcal
Protein
21.5 g
Carbohydrates
92.7 g
Fat
12.9 g
Fibre
6.9 g

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