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Chucrute - TM5

Chucrute - TM5
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Prep. 30 min
Total 48 h 30 min
700 g
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Ingredients

  • couve-lombarda s/ a parte mais rija do centro, cortada em 3-4 cunhas (quartos ou oitavos) que caibam no bocal da mandolina Bimby®
    500 g
  • cenoura
    200 g
  • açúcar
    1 c. sopa de
  • gengibre fresco s/ casca, cortado em fatias (2 mm aprox.)
    3 cm
  • alho
    2 dentes de
  • água
    1000 g
  • sal
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 1153.3 mg
Protein 1.8 g
Calories 172.4 kJ / 41.2 kcal
Fat 0.2 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 9.6 g

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