Bolognese classico

Bolognese classico

4.6 36 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h

6 porcí

Ingredients

1 stroužek česneku
150 gramů řapíkatého celeru na kousky
150 gramů mrkve na kousky
100 gramů cibule na klínky
20 gramů oleje
600 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
150 gramů červeného vína
200 gramů hovězího vývaru
120 gramů rajčatového protlaku
400 gramů sterilovaných drcených rajčat
2 bobkové listy, sušené
1 ¼ čajové lžičky soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
¾ čajové lžičky cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Fat 23 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Demo ukázka 9 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Cibulové máslo

10 min

Rajčatová omáčka s masem (ragú)

1 godz. 30 min

Pomazánka z makrely

20 min

Kešu pomazánka s bylinkami

8 godz. 10 min

Játrová paštika s nakládanou hruškou

11 godz. 30 min

Pâté z hub

1 godz. 25 min

Pesto z medvědího česneku s dýňovými semínky

10 min

Hummus s pečenou paprikou

5 min

Lutika

1 godz. 20 min

Tvarohová pomazánka s koprem

5 min

Dresink s vejci a bylinkami

10 min

Cuketové pesto

20 min

Show all