Bolognese classico

Bolognese classico

4.6 35 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h

6 porcí

Ingredients

1 stroužek česneku
150 gramů řapíkatého celeru na kousky
150 gramů mrkve na kousky
100 gramů cibule na klínky
20 gramů oleje
600 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
150 gramů červeného vína
200 gramů hovězího vývaru
120 gramů rajčatového protlaku
400 gramů sterilovaných drcených rajčat
2 bobkové listy, sušené
1 ¼ čajové lžičky soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
¾ čajové lžičky cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Fat 23 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Demo ukázka 9 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Bylinkový rajčatový protlak s česnekem (passata)

1 h 10 min

Rajčatový kečup

40 min

Omáčka amatriciana

50 min

Žlutý kečup

45 min

Mrkvové pyré s olivovým olejem

35 min

Cibulové máslo

10 min

Klasický rajčatový protlak (passata)

55 min

Máslo s tuňákem a petrželí

1 h 20 min

Pesto z dýňových semínek

10 min

Čerstvý sýr s mandlemi a ananasem

10 h 15 min

Vajíčková pomazánka s křenem

15 min

Mrkvový dip s fíky

2 h 30 min

Show all