Parmigiana courgettes et pommes de terre
TM6 TM5

Parmigiana courgettes et pommes de terre

5.0 (4 ratings)

Ingredients

  • 500 g de courgette (env. 3 courgettes), non pelées et extrémités coupées
  • 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux, taille adaptée à la grande goulotte
  • 100 g de parmesan
  • 1 ¼ c. à café de sel
  • ¾ c. à café poivre moulu
  • 60 g d'huile d'olive, et un peu pour le plat
  • 3 gousse d'ail
  • 80 g pain de seigle, coupé en morceaux
  • 150 g d'oignon coupé en quatre
  • 500 g la passata de tomate
  • 170 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • ¼ - ½ c. à café flocons de piment rouge, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 10 g feuille de basilic, frais, hachées
  • 125 g de mozzarella (1 boule), coupée en morceaux

Nutrition
per 1 portions
Calories
1580 kJ / 378 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
36 g
Fat
20 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
5.7 g
Sodium
963 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all