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Carpaccio de betteraves
Ingredients
-
300 g de betterave crue petits, pelés (voir conseil)
-
250 g de courgette coupé en morceaux (5 cm de long)
-
250 g de mozzarella fraîche égoutté (poids net)
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d'huile d'olive extra vierge pour arroser
-
de sel de mer
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de poivre noir, fraîchement moulu
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feuille de basilic frais ciselées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portions
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