Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel

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Prep. 35 min

Total 8 h 45 min

6 Portionen

Ingredients

Buttermilch-Zitronenmousse (am Vortag)

Gelatineblätter (siehe Tipp)
3 ½
Zucker
70 g
Schlagobers, 36% Fett gekühlt
250 g
Zitronensaft, frisch gepresst
60 g
Buttermilch
250 g

Beschwipster Beerenspiegel

rote Beeren, gemischt, frisch
200 g
Traubensaft
100 g
Rum
10 g
Speisestärke
5 g
Zucker
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 38 mg

Protein 4 g

Calories 991 kJ / 237 kcal

Fat 14 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 22 g

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