Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

4.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 13 h 15 min

4 parts

Ingredients

La pâte

25 g de sucre en morceaux
25 g d'amandes émondées
70 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
95 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail

Le flan

2 œufs
75 g de sucre en poudre
50 g de fécule de maïs
½ gousse de vanille fendue et grattée
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
450 g de lait entier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 212.6 mg

Protein 12.1 g

Calories 2372.8 kJ / 567.1 kcal

Fat 31.7 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 59.8 g

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