摩洛哥茄子沙拉
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摩洛哥茄子沙拉

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Ingredients

  • 750 克 茄子, 1開4,切片(約1公分)
  • 1 大匙 鹽
  • 20 克 萊姆汁
  • 50 克 洋蔥, 切塊
  • 2 - 3 粒 蒜頭
  • 350 克 蕃茄, 切塊
  • 1 茶匙 胡椒粉
  • 1 茶匙 孜然粉
  • 1 茶匙 匈牙利辣椒粉
  • 2 小撮 番紅花 (optional)
  • 40 克 橄欖油
  • 40 克 蕃茄泥
  • 2 枝 新鮮巴西利, 只取葉子,切碎
  • 2 枝 新鮮香菜, 只取葉子,切碎

Nutrition
per 1 人份
Calories
439 kJ / 104 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
7 g
Fat
7 g

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