Skip to main content Search
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
No ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porții
Sign up for free

Ingredients

Mousse de ciocolată albă și brânză
  • biscuiți
    70 g
  • frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
    200 g
  • ciocolată albă
    100 g
  • păstaie de vanilie doar semințele
    ¼
  • cremă de brânză
    200 g
Căpșune sous vide
  • apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
    1500 g
  • căpșune tăiate în jumătăți
    400 g
  • scorțișoară măcinată (optional)
    ¼ linguriță
  • coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
    2 bucăți
  • zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    30 g
    1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 159 mg
Protein 7 g
Calories 1615 kJ / 386 kcal
Fat 29 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recipes
International
Iubește românește 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Rulouri lipicioase

4.8(11)

3 h 45 min

Acadele cu căpșune

No ratings

Baton muesli fără grâu, nuci și lactate

4.5(2)

1 h 45 min

Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată

4.6(10)

4 h 40 min

Sorbet rapid de fructe

5.0(2)

10 min

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

5.0(1)

40 min

Iaurt congelat cu căpșune

5.0(2)

6 h 10 min

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

4.7(9)

30 min

Crème Brûlée

4.0(4)

25 min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

4.4(25)

2 h 40 min

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

4.8(30)

55 min

Tiramisu

4.6(183)

5 h 20 min

 Show all