Skip to main content Search
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
No ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porții
Sign up for free

Ingredients

Mousse de ciocolată albă și brânză
  • biscuiți
    70 g
  • frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
    200 g
  • ciocolată albă
    100 g
  • păstaie de vanilie doar semințele
    ¼
  • cremă de brânză
    200 g
Căpșune sous vide
  • apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
    1500 g
  • căpșune tăiate în jumătăți
    400 g
  • scorțișoară măcinată (optional)
    ¼ linguriță
  • coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
    2 bucăți
  • zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    30 g
    1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 159 mg
Protein 7 g
Calories 1615 kJ / 386 kcal
Fat 29 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recipes
International
Iubește românește 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Înghețată cu zabaione

5.0(1)

10 Std. 20 Min

Parfait de vanilie și mascarpone

5.0(9)

2 Std. 40 Min

Tort de ciocolată și alune de pădure cu fructe de pădure proaspete

4.7(14)

45 Min

Tartă crumble cu pere, rubarbă și fructe de pădure

5.0(14)

1 Std. 30 Min

Înghețată cu iaurt

4.6(10)

10 Std. 20 Min

Sufleuri de budincă cu lămâie

4.0(1)

40 Min

Sorbet de fructe congelate

5.0(3)

5 Min

Înghețată cu iaurt și mango

5.0(5)

12 Std.

Bezele cu vanilie

5.0(4)

2 Std. 15 Min

Prăjitură Albinuța cu glazură

4.0(3)

1 Std. 25 Min

Găluști cu ciocolată și sos de cireșe

4.3(12)

1 Std. 30 Min

Sorbet de căpșune cu lapte bătut

5.0(1)

1 Std. 10 Min

 Show all