Skip to main content Search
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
No ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porții
Sign up for free

Ingredients

Mousse de ciocolată albă și brânză
  • biscuiți
    70 g
  • frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
    200 g
  • ciocolată albă
    100 g
  • păstaie de vanilie doar semințele
    ¼
  • cremă de brânză
    200 g
Căpșune sous vide
  • apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
    1500 g
  • căpșune tăiate în jumătăți
    400 g
  • scorțișoară măcinată (optional)
    ¼ linguriță
  • coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
    2 bucăți
  • zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    30 g
    1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 159 mg
Protein 7 g
Calories 1615 kJ / 386 kcal
Fat 29 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recipes
International
Iubește românește 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

5.0(20)

40 Min

Mousse de zmeură și limetă

5.0(7)

5 Min

Brioșe cu zmeură și fistic

4.7(15)

55 Min

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

4.9(70)

1 Std.

Cornulețe fragede

4.4(9)

1 Std.

Spumă cu zmeură și ciocolată

1.0(1)

10 Min

Ruladă-omidă cu ciocolată

5.0(7)

3 Std. 15 Min

Profiterol

5.0(17)

2 Std.

Clătite verzi de primăvară

4.9(39)

45 Min

Sos caramel cu sirop de arțar

4.8(4)

30 Min

Macarons cu ciocolată

4.6(11)

25 Std. 30 Min

Budincă de ciocolată cu curmale

4.6(7)

25 Min

 Show all