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Donuts sushi
Ingredients
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260 g riz à sushi
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1200 g d'eau et plus pour le rinçage
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1 ½ c. à café de sel
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200 g avocat
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20 g de jus de citron, fraîchement pressé
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2 pincées de poivre noir moulu
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10 g d'huile de sésame ou d'huile de noix de coco
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4 c. à soupe de vinaigre de riz
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100 g de fruits et légumes variés (radis, carotte, concombre, gingembre mariné, mangue, radicchio)
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100 g de filet de saumon frais paré et désarêté (ou mélangé avec du thon et des crevettes)
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1 c. à soupe de graines de sésame grillées pour la finition (facultatif)
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de la sauce soja pour servir
Difficulty
easy
Nutrition per 4 portions
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