Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté
TM6

Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

(No ratings)

Ingredients

Épluchage des légumes

  • 500 g de betteraves crues, entières, non pelées (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)
    or 500 g de betteraves crues non pelées, coupées en deux (± 2 cm de large)
  • 200 g de panais, en morceaux uniformes (± 5 cm)
  • 600 g d'eau

Salade de betteraves

  • 600 g d'eau
  • 400 g de halloumi, coupé en triangles (± 2 cm d'épaisseur)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive, pour la friture
  • 30 g de noix décortiquées
  • 10 g d'aneth frais, les feuilles uniquement
  • 60 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 220 - 250 g de yaourt grec
    or 220 - 250 g de yaourt nature
  • 10 g de jus de citron
  • 1 - 2 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 1 - 2 c. à café de raifort du commerce
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ - ½ c. à café de poivre noir moulu
  • du pain complet, en tranches grillées, pour servir
  • de la roquette, en garniture

Nutrition
per 1 portion
Calories
2062.8 kJ / 493 kcal
Protein
23.4 g
Carbohydrates
35.3 g
Fat
30 g
Saturated Fat
15.9 g
Fibre
6.9 g
Sodium
1348.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all