Compatible versions
Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de patates douces, en morceaux
- 150 g de carottes, en morceaux (± 5 cm)
- 1 échalote
- 100 g de farine de blé
- 3 oeufs
- ½ c. à café de levure chimique
- 60 g de flocons d'avoine, gros
- ½ c. à café de piment, sec, en flocons
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 1 ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de graines de cumin
- de l'huile végétale, pour frire
Compote de rhubarbe et d'anis
- 800 g de rhubarbe, épluchée, en morceaux (2 cm)
- 20 g de liqueur d'anis (ex. Pernod)
- 50 g de sucre
- 40 g d'eau
- 2 c. à café de maïzena
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2076.8 kJ / 497 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 16.2 g
- Fibre
- 12.7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allOmelette aux pommes de terre
30min
Légumes farcis
1 Std. 20 Min
Lasagne au potiron et chèvre frais
1 Std.
Soufflé au fromage express
50min
Brocoli et pommes de terre à la sauce au bleu
45min
Tomates soufflées à la ricotta
30min
Casserole d'asperges
1 godz. 30 min
Risotto aux noix et tomates au four
40 Min
Poireaux gratinés à la béchamel
1h 15min
Couronne de pomme de terre à la vapeur
50min
Légumes farcis
1 Std. 20 Min
Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji
40 Min