Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gravlax et relish à la rhubarbe
Prep. 15 min
Total 48 h 20 min
6 portions
Ingredients
Gravlax
-
1 bouquet d'aneth frais (± 20 g), haché
-
½ c. à soupe grain de poivre noir
-
2 c. à soupe de sucre brut
-
2 c. à soupe de sel
-
400 g de filet de saumon, frais, sans peau (qualité sushi), à commander chez le poissonnier
-
1 citron bio, en tranches
Relish à la rhubarbe
-
½ bouquet de mélisse officinale fraîche (± 10 g), effeuillée
-
150 g de rhubarbe pelée, en tronçons (2 cm)
-
1 c. à soupe d'huile végétale
-
2 c. à soupe d'eau
-
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
-
1 c. à soupe de moutarde à gros grains
-
30 g de miel liquide
-
¼ c. à café de sel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
13.2 g
Calories
791 kJ /
189 kcal
Fat
12 g
Carbohydrates
8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Rhubarbe
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Show all
Gougères à la mousse de saumon
25 h 35 min
Gougères
40 min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25 min
Rillettes de maquereau
5 min
Houmous de betterave rouge
10 min
Canapés aux oeufs
10 min
Délice de foies au riesling
2 h 50 min
Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe
35 min
Croquettes de crevettes
No ratings
Gyoza au poulet à l'ail
45 min
Salade de crudités
10 min
Couronne salée avec olives, bacon et fromage Cheddar
No ratings