Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 ratings

Prep. 30 min

Total 10 h

16 porcí

Ingredients

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porci

Sodium 1461.1 mg

Protein 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fat 115.1 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 43.9 g

Carbohydrates 56.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recipes
Czech Republic

Švédský stůl na Silvestra 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Cake pops

3 Std.

Mléčná rýže s rumem a skořicí

3 Std.

Královské banánové kostky

1 Std. 30 Min

Koláč s čokoládovo-oříškovou pomazánkou a mascarpone

7 Std.

Mug cake s jablky a rozinkami

25 Min

Vafle

40 Min

Toustové rolky s arašídovým máslem a restovanými jablky

25 Min

Tarte Tatin (obrácený koláč)

2 Std.

Jablečný crumble s ořechy

25 Min

Veganský mango sticky rýžový dort

11 Std.

Placky z bílého chleba s malinovou omáčkou (bez cukru)

1 Std. 10 Min

Čokoládové tiramisu s chilli

6 Std.

Show all