Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

4.6 8 rating

Prep. 30 min

Total 10 h

16 doses

Ingredients

Massa choux

ovos batidos (6 ovos médios aprox.)
350 g
água
300 g
manteiga s/ sal cortada em pedaços
160 g
sal
½ c. chá de
açúcar
20 g
farinha
240 g

Creme de laranja

açúcar
140 g
raspa de laranja (2 laranjas aprox.)
2 c. sopa de
leite gordo
1000 g
amido de milho
100 g
ovos
8
extrato de baunilha
2 c. chá de

Chocolate derretido

chocolate para culinária partido em pedaços
500 g

Montagem

açúcar em pó
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 156.4 mg

Protein 11.3 g

Calories 2027.5 kJ / 484.6 kcal

Fat 27.9 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.4 g

Carbohydrates 47.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feliz Ano Novo 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Palha italiana

Palha italiana

2 h

Pavlova de laranja e pera

Pavlova de laranja e pera

5 h

Papos de anjo

Papos de anjo

50 min

Tarte speculoos

Tarte speculoos

3 h

Mousse de maçã

Mousse de maçã

8 h 20 min

Tarte crumble de ruibarbo, frutos vermelhos e pera

Tarte crumble de ruibarbo, frutos vermelhos e pera

1 h 20 min

Tigelada familiar

Tigelada familiar

1 h 10 min

Tarte de limão com mirtilos e amoras

Tarte de limão com mirtilos e amoras

1 h 20 min

Fondant de chocolate e castanha

Fondant de chocolate e castanha

1 h 30 min

Sopa de frutos vermelhos e scones de coco

Sopa de frutos vermelhos e scones de coco

35 min

Tarte de Natal

Tarte de Natal

35 min

Crème brulée com coco e lima

Crème brulée com coco e lima

1 h 15 min

Show all