Gewürzpaste für Gemüsebrühe

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Prep. 30 min

Total 1 h

600 g

Ingredients

Zwiebeln geviertelt
50 g
Lauch in Stücken
50 g
Petersilienwurzeln in Stücken
50 g
Karotten in Stücken
150 g
Knollensellerie in Stücken
125 g
Sellerieblätter
25 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
25 g
Tomaten, reif halbiert
50 g
Champignons, frisch halbiert
25 g
Knoblauchzehe
1
Liebstöckel, getrocknet
1 ½ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
schwarze Pfefferkörner
3
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Zucker
½ TL
Olivenöl
20 g
Salz, grob
75 g

Difficulty

easy

Nutrition per 10 g

Sodium 490 mg

Protein 0.2 g

Calories 30 kJ / 7 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 1 g

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