Médaillon végétarien
TM6 TM5 TM31

Médaillon végétarien

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Ingredients

  • 900 g d'eau
  • 100 g de graines de sarrasin
  • 30 g de flocons d'avoine
  • 50 g de graines variées
  • 50 g de parmesan, en morceaux
  • 100 g de courgettes, en morceaux (2-3 cm)
  • 50 g d'oignons, en quartiers
  • 1 carotte, en morceaux (2 cm) (± 70 g)
  • 1 gousse d'ail
  • 3 feuilles de basilic frais
  • 2 brins de persil frais, les feuilles uniquement
  • 1 - 2 pincées de sel
  • ½ c. à café de paprika fumé (optional)
  • 50 g de chapelure
  • 3 - 4 c. à soupe d'huile de tournesol

Nutrition
per 4 portions
Calories
6819.9 kJ / 1630 kcal
Protein
54 g
Carbohydrates
157 g
Fat
94 g
Saturated Fat
19 g
Fibre
25 g
Sodium
1369 mg

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