Zeleninová omáčka (ortolana)

Zeleninová omáčka (ortolana)

4.6 26 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

8 porci

Ingredients

800 gramů rajčat na čtvrtky
50 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
200 gramů mrkve na kousky 3–4 cm
50 gramů řapíkatého celeru na kousky 3–4 cm
30 gramů extra panenského olivového oleje
100 gramů cukety na 1–2cm kostky
100 gramů papriky na 1–2cm kousky
100 gramů lilku na kostky 1–2cm
100 gramů vody
1 - 2 čajové lžičky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
8 lístků čerstvé bazalky
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 1.5 g

Calories 313.5 kJ / 75 kcal

Fat 4.5 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Italské omáčky 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Rajčatový kečup

40 min

Cuketová čalamáda na topinky

25 min

Rychlá rajčatová omáčka

5 min

Bylinkový rajčatový protlak s česnekem (passata)

1 h 10 min

Okurková raita s mátou

25 min

Hummus

5 min

Žlutý kečup

45 min

Pomazánka z uzené makrely

15 min

Olivová tapenáda

5 min

Pesto z dýňových semínek

10 min

Čerstvý sýr s mandlemi a ananasem

10 h 15 min

Vajíčková pomazánka s křenem

15 min

Show all