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Würzig eingelegtes Gemüse auf Vorrat - Haşlama Turşu

Würzig eingelegtes Gemüse auf Vorrat - Haşlama Turşu
3.8 103 rating
Prep. 15 min
Total 6 h 40 min
8 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Möhren in Scheiben (0,5 cm)
    150 g
  • Auberginen geschält, in Scheiben, ggf. halbiert oder geachtelt
    150 g
  • rote Spitzpaprika ganz oder in Stücken
    300 g
  • Zucchini in Scheiben (1 cm)
    100 g
  • Knoblauchzehen
    4
  • Essig
    100 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Minze, getrocknet, gehackt
    1 TL
  • Zitronensaft
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 1 g
Calories 361 kJ / 86 kcal
Fat 7 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 5 g

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