Körtés- mandulakrémes lepény
TM5 TM6

Körtés- mandulakrémes lepény

5.0 (1 rating)

Ingredients

A lepény tésztája

  • 120 g vaj, sózatlan, darabolva, majd 30 percre mélyhűtőbe téve
  • 180 g búzaliszt, plusz lisztezésre
  • 40 g porcukor
  • 1 csipet tengeri só
  • 1 tojássárga, közepes tojásból
  • 3 tk víz

A körte

  • 500 g víz
  • 3 körte (pl. Conference vagy Comice) hámozva, félbe vágva, magház nélkül (kb. 320 g)
  • búzaliszt, plusz lisztezésre

Mandulakrémes töltelék

  • 1 citrom, csak a vékonyan levágott héja
  • 120 g finomított cukor
  • 120 g vaj, sózatlan, lágy
  • 2 tojás, közepes (53-63 g)
  • 120 g mandula, őrölt
  • 15 g búzaliszt

Nutrition
per 1 adag
Calories
2249 kJ / 538 kcal
Protein
8.4 g
Carbohydrates
46 g
Fat
35.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all