Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 1 h
Cook time: 51 h
Total time: 51 h
Yield: 1 khẩu phần
Ingredients: 1 bắp cải thảo; 4 thìa canh muối biển; nước; 200 gam củ cải trắng; 6 nhánh hành lá; 6 nhánh tỏi; 2 thìa cà phê đường cát; 20 gam gừng tươi; 2 thìa canh mắm tép Hàn Quốc; 3 - 4 thìa canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 1h

Total time 51h

Serving size 1 khẩu phần

Ingredients

1 bắp cải thảo (khoảng 700 g), cắt đôi theo chiều dài rồi cắt miếng (5 cm)
4 thìa canh muối biển
nước, để ngâm bắp cải
200 gam củ cải trắng, thái con chì (4 cm x 3 mm)
or cà rốt, thái con chì (4 cm x 3 mm)
6 nhánh hành lá (khoảng 100 g), thái con chì (4 cm x 3 mm)
6 nhánh tỏi
2 thìa cà phê đường cát
20 gam gừng tươi, bỏ vỏ, thái lát tròn (2 mm)
2 thìa canh mắm tép Hàn Quốc
3 - 4 thìa canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc), nêm nếm

Nutrition: per 1 khẩu phần
Calories: 2006 kJ / 476 kcal
Protein: 22 g
Carbohydrates: 76 g
Fat: 4 g