Salad khoai lang đậu gà

Name: Salad khoai lang đậu gà
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: ½ củ hành tây tím; 2 nhánh rau mùi tây lá dẹt tươi; 2 thìa cà phê giấm táo; 100 gam dầu ô liu nguyên chất; 40 gam nước cốt chanh vàng; 8 nhánh lá húng tây tươi; 25 gam hạnh nhân thái lát; ¼ thìa cà phê muối; 1 nhánh tỏi; 500 gam nước; 500 gam khoai lang; 1 - 2 nhúm bột tiêu đen; 1 thìa cà phê bột thì là Ai Cập; 400 gam đậu gà trắng đóng hộp; 60 gam xà lách rocket

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 45 min

Serving size 4 khẩu phần

Ingredients

½ củ hành tây tím (khoảng 90 g), cắt đôi
2 nhánh rau mùi tây lá dẹt tươi, chỉ lấy lá
2 thìa cà phê giấm táo
100 gam dầu ô liu nguyên chất
40 gam nước cốt chanh vàng (khoảng 1 quả chanh)
8 nhánh lá húng tây tươi (khoảng 10 g), chỉ lấy lá
25 gam hạnh nhân thái lát
¼ thìa cà phê muối, để nêm nếm
1 nhánh tỏi
500 gam nước
500 gam khoai lang, gọt vỏ và cắt miếng (2-3 cm)
1 - 2 nhúm bột tiêu đen, điều chỉnh tùy khẩu vị
1 thìa cà phê bột thì là Ai Cập
400 gam đậu gà trắng đóng hộp, ăn liền, rửa sạch và để ráo nước (khoảng 250 g sau khi xả nước)
60 gam xà lách rocket

Nutrition: per 1 khẩu phần
Calories: 1824 kJ / 434.3 kcal
Protein: 8.8 g
Carbohydrates: 27.8 g
Fat: 30.2 g
Fibre: 8.8 g