Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 90 gam tương miso trắng hoặc shiro miso
- 40 gam rượu mirin
- 35 gam rượu sake
- 30 gam đường
- 1 ½ thìa cà phê dầu mè
- 2 nhúm muối mịn
- 360 gam quả cà tím, cắt lát (2 cm) sau đó cắt miếng (3 cm)
- 1600 gam nước (khoảng), đảm bảo túi được bao phủ hoàn toàn bằng nước
- 30 gam nước cốt chanh (xem Mẹo nhỏ)
- 1 thìa canh hạt vừng trắng đã rang
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- Nutrition
- per 1 khẩu phần
- Calories
- 654 kJ / 156 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 670 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Bánh đúc nóng
25 godz.
Nấu quinoa cơ bản
Brak ocen
Bánh ram ít Huế
1h
Ruốc cá hồi
1 Std. 10 Min
Ruốc thịt heo (chà bông)
35min
Ruốc tôm
Brak ocen
Rau xào
10 min
Măng tây sốt Romesco
Brak ocen
Cà tím hấp kiểu Hàn Quốc
Brak ocen
Kimchi
Brak ocen
Terrine thịt heo và thịt gà
Brak ocen
Sa-lát khoai tây aussie
Brak ocen