Cà tím sous-vide sốt miso

Cà tím sous-vide sốt miso

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

4 khẩu phần

Ingredients

tương miso trắng hoặc shiro miso
90 gam
rượu mirin
40 gam
rượu sake
35 gam
đường
30 gam
dầu mè
1 ½ thìa cà phê
muối mịn
2 nhúm
quả cà tím cắt lát (2 cm) sau đó cắt miếng (3 cm)
360 gam
nước (khoảng), đảm bảo túi được bao phủ hoàn toàn bằng nước
1600 gam
nước cốt chanh (xem Mẹo nhỏ)
30 gam
hạt vừng trắng đã rang
1 thìa canh
hành lá thái nhỏ
1 nhánh

Difficulty

medium

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 670 mg

Protein 4 g

Calories 654 kJ / 156 kcal

Fat 6 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Món phụ 13 Recipes
tmde.general.market.vietnam

You might also like...

Show all

Ruốc Thịt (Vị Bắc)

35min

Kho Quẹt

Pas d’évaluation

Rau xào

10min

Canh Chua Chay

Pas d’évaluation

Mướp Xào Chay

Pas d’évaluation

Salad Bắp Cải (Thermomix® Cutter)

Pas d’évaluation

Salad Khoai Tây

Pas d’évaluation

Đậu Hà Lan và Ngô Ngọt Hấp

Pas d’évaluation

Bắp Cải Tí Hon và Bông Cải Trắng Hấp

Pas d’évaluation

Khoai Tây và Bí Đỏ Hấp

Pas d’évaluation

Bông Cải Xanh và Bí Ngòi Hấp

Pas d’évaluation

Canh Măng Hầm Móng Giò

2h

Show all