Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 lát
Ingredients: 50 gam Phô mai Gruyère; 75 bơ nhạt; 150 gam bột mì; ½ thìa cà phê muối; 50 gam nước; 200 gam thịt ba chỉ xông khói thái hạt lựu; 4 quả trứng gà; 50 gam sữa bò; 100 gam crème fraîche, ít nhất 30% chất béo; ¼ thìa cà phê muối; 2 nhúm bột tiêu đen

5.0 (1 rating)

Difficulty medium

Preparation time 25 min

Total time 50 min

Serving size 8 lát

Ingredients

50 gam Phô mai Gruyère, cắt miếng

75 bơ nhạt, cắt miếng nhỏ, lấy dư để chống dính
150 gam bột mì, lấy dư để làm bột áo
½ thìa cà phê muối
50 gam nước

200 gam thịt ba chỉ xông khói thái hạt lựu
4 quả trứng gà
50 gam sữa bò
100 gam crème fraîche, ít nhất 30% chất béo
or 100 gam kem tươi, ít nhất 30% chất béo
¼ thìa cà phê muối
2 nhúm bột tiêu đen

Nutrition: per 1 lát
Calories: 1215 kJ / 290 kcal
Protein: 13 g
Carbohydrates: 17 g
Fat: 19 g
Fibre: 0.6 g