Chả cá hấp kiểu Thái

Name: Chả cá hấp kiểu Thái
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 miếng
Ingredients: dầu thực vật; 2 - 4 lá chanh thái tươi; 100 gam đậu cô ve tươi; 2 nhánh hành lá; 600 gam phi lê cá trắng, để da hoặc bỏ da; 30 - 50 gam sốt cà ri đỏ; 60 gam nước cốt dừa; 1 lòng trắng trứng gà; ½ - 1 thìa cà phê muối; 1000 gam nước; 1 quả ớt tươi

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 45 min

Serving size 18 miếng

Ingredients

dầu thực vật, để chống dính
2 - 4 lá chanh thái tươi (xem mẹo nhỏ), bỏ cuống
100 gam đậu cô ve tươi, tước xơ
2 nhánh hành lá (khoảng 40 g), cắt thành miếng
or 2 củ hành khô (khoảng 40 g), cắt thành miếng
600 gam phi lê cá trắng, để da hoặc bỏ da (ví dụ: cá tuyết, cá hồng, cá ngừ), cắt thành miếng (3-4 cm)
30 - 50 gam sốt cà ri đỏ
60 gam nước cốt dừa
or 30 gam bột kem dừa pha với 30 g nước ấm
1 lòng trắng trứng gà
½ - 1 thìa cà phê muối
1000 gam nước
1 quả ớt tươi, thái lát mỏng, để trang trí

Nutrition: per 3 miếng
Calories: 840 kJ / 202 kcal
Protein: 22 g
Carbohydrates: 4 g
Fat: 11 g
Fibre: 1.3 g