Cá hồi với sốt kem nấm và khoai tây

Name: Cá hồi với sốt kem nấm và khoai tây
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 500 gam nước; 1 ½ thìa cà phê muối; 600 gam củ khoai tây; 10 gam bơ nhạt; 4 miếng cá hồi phi lê tươi, bỏ da; 1 quả chanh vàng; 1 nhúm bột tiêu đen; 100 gam củ hành khô; 300 gam nấm mỡ tươi; 50 gam rượu vang trắng không ngọt; 50 gam kem tươi, loại bất kỳ (từ sữa bò); 200 gam phô mai mềm; 2 nhúm bột nhục đậu khấu

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 50 min

Serving size 4 khẩu phần

Ingredients

500 gam nước
1 ½ thìa cà phê muối, nêm nếm tùy khẩu vị
600 gam củ khoai tây, thái miếng nhỏ (2-3 cm)
10 gam bơ nhạt, lấy dư để chống dính
4 miếng cá hồi phi lê tươi, bỏ da (120-200 g mỗi miếng, dày khoảng 2 cm)
1 quả chanh vàng, nên lấy chanh hữu cơ, vỏ chanh bào nhỏ, vắt lấy nước cốt chanh
1 nhúm bột tiêu đen, nêm nếm tùy khẩu vị
100 gam củ hành khô, bổ đôi
300 gam nấm mỡ tươi, thái lát
50 gam rượu vang trắng không ngọt
50 gam kem tươi, loại bất kỳ (từ sữa bò)
200 gam phô mai mềm (VD phô mai con bò cười)
or 200 gam kem phô mai
2 nhúm bột nhục đậu khấu

Nutrition: per 1 khẩu phần
Calories: 2763 kJ / 660 kcal
Protein: 45 g
Carbohydrates: 27 g
Fat: 48 g
Fibre: 4 g