Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 gam nước
- 350 gam củ khoai tây, thái miếng (3-4 cm)
- 1 ½ thìa cà phê muối
- 350 gam rau củ (ví dụ: măng tây, súp lơ, cắt thành từng bông, cà rốt, cắt miếng)
- ¼ thìa cà phê bột tiêu đen, điều chỉnh theo khẩu vị
- 2 con cá hồi vân tươi, nguyên con, bỏ ruột (mỗi con khoảng 220 g), bỏ ruột và bỏ vây
- 2 quả chanh vàng (bao gồm cả chanh dùng khi ăn)
Sốt Hollandaise
- 100 gam bơ nhạt, cắt miếng
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 50 gam rượu vang trắng
- 10 gam nước cốt chanh, mới vắt
- ½ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê bột tiêu đen, điều chỉnh theo khẩu vị
- Nutrition
- per 1 khẩu phần
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 7.1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allCá hồi sous-vide Aromatics (50°C)
No ratings
Tartare cá hồi với trứng và quả bơ
No ratings
Chả cá
No ratings
Cá hấp sốt ngũ liễu
No ratings
Cá hấp thuyền chài
1h 5min
Mực trứng nhồi thịt hấp
No ratings
Mực hấp kiểu Thái
No ratings
Tôm rang đồng quê
No ratings
Tôm nấu bia
No ratings
Mì soba với tôm chanh ớt
No ratings
Tôm tỏi ớt
No ratings
Mì pasta cá ngừ
No ratings