Cá hồi vân với sốt Hollandaise
TM6 TM5

Cá hồi vân với sốt Hollandaise

(No ratings)

Ingredients

  • 750 gam nước
  • 350 gam củ khoai tây, thái miếng (3-4 cm)
  • 1 ½ thìa cà phê muối
  • 350 gam rau củ (ví dụ: măng tây, súp lơ, cắt thành từng bông, cà rốt, cắt miếng)
  • ¼ thìa cà phê bột tiêu đen, điều chỉnh theo khẩu vị
  • 2 con cá hồi vân tươi, nguyên con, bỏ ruột (mỗi con khoảng 220 g), bỏ ruột và bỏ vây
  • 2 quả chanh vàng (bao gồm cả chanh dùng khi ăn)

Sốt Hollandaise

  • 100 gam bơ nhạt, cắt miếng
  • 4 lòng đỏ trứng gà
  • 50 gam rượu vang trắng
  • 10 gam nước cốt chanh, mới vắt
  • ½ thìa cà phê muối
  • ¼ thìa cà phê bột tiêu đen, điều chỉnh theo khẩu vị

Nutrition
per 1 khẩu phần
Calories
3694 kJ / 882 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
36 g
Fat
59 g
Fibre
7.1 g

Like what you see? This recipe and more than 3,000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all