Malinowa chmurka
TM5 TM6

Malinowa chmurka

4.5 (1.7K ratings)

Ingredients

Galaretka z malinami

  • 20 g żelatyny w proszku (2½ łyżki)
  • 100 g wody
  • 1000 g soku z czarnej porzeczki
    or 1000 g soku żurawinowego
  • 80 g cukru
  • 500 g malin, świeżych
    or 500 g malin, mrożonych

Biszkopt

  • 60 g cukru
  • 2 jajka
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki białego octu winnego
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
    or 40 g skrobi kukurydzianej
  • 20 g mąki pszennej (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
  • 20 g gorącej wody

Beza z migdałami

  • 4 białka (ok. 120 g)
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
    or 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 3 - 4 łyżki migdałów, w płatkach
  • 1 łyżeczka białego octu winnego

Krem

  • 600 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 250 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 40 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1103.8 kJ / 262.8 kcal
Protein
3.8 g
Carbohydrates
27.7 g
Fat
15.5 g
Saturated Fat
9.8 g
Fibre
1.5 g
Sodium
100.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all