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Bolognese de soja et nouilles de courgette
Ingredients
-
2 oignons coupés en 2
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1 gousse d'ail
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100 g de carottes en morceaux
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100 g branche de céleri en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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50 g de purée de tomates
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150 g de protéines de soja texturées fines
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400 g tomate en dés, en conserve ( env. 2 boîtes)
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2 c. à café de sel
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¼ c. à café de piment en poudre
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1000 g de courgettes en fines lanières (comme des nouilles, voir conseil)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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