Falafel et houmous de betterave rouge

Falafel et houmous de betterave rouge

3.8 12 ratings

Prep. 20 min

Total 20 min

10 portions

Ingredients

Houmous de betterave rouge

1 gousse d'ail
400 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés (env. 250 g égoutté)
50 g de jus de citron (env. 1-2 citrons)
1 c. à soupe de tahini
½ - 1 betterave rouge crue épluchée, coupée en 4
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de cumin en poudre (facultatif)
1 c. à soupe d'eau
1 pincée de sel selon vos goûts
1 pincée de poudre de paprika pour saupoudrer

Falafel

1 gousse d'ail
400 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés (env. 250 g égoutté)
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à soupe de farine d'épeautre
2 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
2 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
2 pincées de sel
2 pincées de poivre noir, moulu
de l'huile d'olive pour cuire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 180.2 mg

Protein 4.3 g

Calories 406.6 kJ / 96.8 kcal

Fat 4 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Maître du snack 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Salade de couscous d'aubergines et de poivrons grillés

35 min

Gratin de chou-fleur

55 min

Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage

1 h 15 min

Burger végétalien

45 min

Brocoli et pommes de terre à la sauce au bleu

45 min

Paneer masala et riz cuit à la vapeur

45 min

Chili au jackfruit et aux haricots avec une purée d'avocat épicée

No ratings

Gado Gado Bowl

1 h

Shakshuka verte

No ratings

Semoule de chou-fleur et ratatouille

35 min

Toast aux asperges et à la sauce crémeuse aux champignons

55 min

Salade de riz à la pastèque et à la mozzarella

No ratings

Show all