Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4.8 29 ratings

Prep. 25 min

Total 4 h

6 porcí

Ingredients

30 gramů olivového oleje
200 gramů žluté cibule na klínky
120 - 150 gramů mrkve na kolečka (1 cm)
50 - 70 gramů řapíkatého celeru na plátky (0.5 cm)
50 gramů bílého vína
800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže na kostky (4 cm)
1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
2 - 3 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
150 gramů kostiček slaniny
250 gramů čerstvých hub na čtvrtky
200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
10 gramů kukuřičného škrobu
1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
1 polévková lžíce čerstvé petržele nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 980 mg

Protein 37 g

Calories 2404 kJ / 574 kcal

Fat 44 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pomalé vaření TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney

1 h 15 min

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1 h

Sladko kyselá vepřová žebírka

40 min

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

1 h 10 min

Kuřecí kousky s paprikami a rýží

1 h

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45 min

Risottata s kuřecím masem a houbami

40 min

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

1 h 25 min

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

55 min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1 h 45 min

Vepřová pečeně s omáčkou ze sušených švestek

40 min

Krůtí burger

1 h 30 min

Show all