Játrová paštika s nakládanou hruškou

Játrová paštika s nakládanou hruškou

4.5 8 ratings

Prep. 10 min

Total 11 h 30 min

6 porcí

Ingredients

500 gramů drůbežích jater krůtích nebo kuřecích, na kousky (3 x 3 cm)
75 gramů hruškovice
150 gramů hrušky zralé, oloupané, bez jádřince, na 8 dílků
15 gramů pepře, celého, barevného
35 gramů oleje
150 gramů cibule
2 stroužky česneku
120 gramů špeku na kostičky (2 x 2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
½ čajové lžičky muškátového oříšku, mletého
2 větvičky rozmarýnu, čerstvého pouze lístky
100 gramů másla
1 ¼ čajové lžičky soli
100 gramů anglické slaniny na plátky

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1069 mg

Protein 18 g

Calories 2573 kJ / 613 kcal

Fat 54 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 25 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí I. 21 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Bolognese classico

5 h

Tatarská omáčka z bezvaječné majonézy

10 min

Žampiónová omáčka s Nivou

20 min

Paštika z uzeného lososa a kopru

10 min

Máslo s čerstvou pažitkou

1 h 15 min

Pomazánka z makrely

20 min

Vaječná pomazánka s cibulí

5 min

Klasický rajčatový protlak (passata)

55 min

Cuketová čalamáda na topinky

25 min

Cibulové máslo

10 min

Pomazánka z pečených paprik

45 min

Mrkvovo-rukolový dip

40 min

Show all